疫情影響下，國內大中專院校紛紛提前開啟寒假，大米集團性消費量明顯下降。終端需求不振，對原糧市場的提振作用逐漸弱化。新季中晚稻購銷節奏放緩，稻米行情上行壓力進一步加大。

東北方面除個別品種外，整體購銷略顯低迷，黑龍江地區雖然啟動了托市收購，但整體熱度并不高。影響東北稻市走向的因素較多，一方面是因為收購的啟動范圍較小且標準較高，基層收購意愿不強；另一方面，天氣導致今年水稻質量較以往有所下降，補貼收購的現象也明顯減少。北方東北產區陳米走貨較好，但情況改善仍需后期的政策持續發力。

最近大豆、玉米行情止漲企穩，個別地區還有小幅下跌的行情出現。作為大米品種，秋季新糧集中上市后鮮有上漲行情。臨近年底，雙節將至，大米價格能否一改頹勢走貨速度加快，從而能小幅上漲呢?

  經過輪番上漲后最近大豆、玉米行情止漲企穩，個別地區還有小幅下跌的行情出現。作為大米品種，秋季新糧集中上市后鮮有上漲行情。臨近年底，雙節將至，米價能否一改頹勢走貨速度加快，米價從而能小幅上漲呢?筆者認為今年行情異于往年，大米總消費量有了很大的限制，即使個別地區稻價有所抬頭，但短期內米價還將平穩為主，大漲的行情基本不會出現，米企以銷訂單，隨產隨銷為佳。

12月全國稻米價格總體平穩，局部小幅波動。據統計，截至12月14日，全國稻米均價為4029元/噸，周環比下調0.27%，月環比下調0.69%。下面我們從7個指標分別來看一下春節前稻米市場供需及價格走勢。

稻谷由于收獲期不同，不同品種的稻谷儲藏特性也不相同。如早稻、中稻收獲時正值高溫季節，便于及時干燥，人倉水分較低，但易感染害蟲；晚稻秋后收獲，正值低溫季節，蟲害較少，但不易干燥，入倉水分較高，容易引起發熱霉變。如果稻谷沒有儲藏好，就會發生霉變、發芽，會導致稻谷品質劣變或者喪失生命力，造成重大損失，那么稻谷的存儲特性是什么？又該怎么儲藏呢？